Cách làm cá đối kho dầu hành

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Cả nhà sẽ bất ngờ với món cá kho thơm ngon, beo béo và cực kì đậm đà hương vị khi ăn cùng cơm nóng này đấy. Với cách làm cá đối khon dầu hành đơn giản mà hương vị thì ngon tuyệt đối và không hề có mùi tanh của cá đâu nhé. Đừng chần chờ mà hãy lưu công thức ngay nào.

Thành Phần

500 Gr Cá đối

50 Gr Hành lá

1 Trái Ớt

5 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng cà phê Nước màu

Thành Phần Chính

Công Thức

Cá đối rửa sạch, để ráo nước (bỏ đầu, ruột, đuôi). Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu trắng và phần lá để riêng. Ớt rửa sạch, cắt bỏ sạch. Cho đầu hành, ớt giã nhuyễn rồi hòa với đường, nước mắm cho quyện đều vào nhau.

Sau đó xếp cá vào nồi đất thành từng con xen kẽ nhau. Tiếp đó rưới hỗn hợp nước mắm vào cùng 1 muỗng cà phê nước màu dừa rồi lắc đều. Ướp cá 15 phút cho thấm. Để cá lên bếp bắt đầu kho trên lửa vừa, khi cá sôi thì lắc nhẹ để gia vị thấm đều vào cá. Để cá sôi như vậy 10 phút thì hạ nhỏ lửa liu riu, kho tiếp 15 phút nữa là cá chín có thể tắt bếp rồi đó.

Dọn cá lên mâm và ăn cùng cơm nóng hoặc cơm cháy là ngon tuyệt vời luôn đấy. Các mẹ đừng chần chờ mà nhanh tay lưu ngay cách làm cá đối kho dầu hành đậm đà, thơm ngon này nhé.

Search This Blog

Christa Adams